JLXL115面筋離心儀是根據GB/T14608-93《小麥粉濕面筋測定法》國標研制生產的一種小麥粉濕面筋脫水的專用儀器。由離心電機、轉鼓、離心孔板、時間控制電路等組成。本儀器與面筋洗滌儀和面筋烘干儀配套使用。